Производство вафель

Производство плоских вафель

by chntvr123 / Июл 21, 2017 / 0 comments

Вафли как кондитерское изделие упоминаются еще в XIII веке в Германии. Справедливо, что именно из этой страны талантливых инженеров появились первые производители оборудования для массового выпуска  вафельной продукции. Как правило, фирмы семейного происхождения, бум развития которых пришелся на послевоенный период   - 1960-е года.

В данной статье мы не будем рассматривать Бельгийские и Венские вафли. Речь пойдет о наиболее популярных в России еще для советского поколения октябрят и пионеров – плоские многослойные вафли.